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蚝豉韭菜盒子
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白月光-呀

韭菜盒子我超级喜欢吃的，特别是把面片擀的薄薄的，里面放入多多的韭菜，特别美味，这次里面加入了蚝豉，营养跟更丰富了，而且口感也很好，很鲜美的味道。

食材
蚝豉 100g
韭菜 100g
中筋面粉 100g
油 适量
盐 适量
鸡蛋 适量
五香粉 适量
鸡精 适量
姜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    面粉加入适量温水活成面团后醒发一会。
  • 步骤 2/12
    蚝豉泡发10个小时。
  • 步骤 3/12
    泡发好的蚝豉剁成碎末。
  • 步骤 4/12
    韭菜洗净切碎。
  • 步骤 5/12
    韭菜内加入适量姜末。
  • 步骤 6/12
    加入适量五香粉，盐和鸡精。
  • 步骤 7/12
    之前活好的面团切成等大的剂子。
  • 步骤 8/12
    把一个面剂子擀开后如图铺上一层韭菜馅。
  • 步骤 9/12
    在韭菜馅上面磕上一个鸡蛋。
  • 步骤 10/12
    如图从没有馅的一面折叠过来按紧口。
  • 步骤 11/12
    做好的饼胚放入平底锅中中火慢慢煎。
  • 步骤 12/12
    煎至一面微黄后翻面，看到饼皮鼓起就是熟了。
小贴士

如果生的鸡蛋不好放的话，可以炒熟了拌在韭菜馅里面。

要趁热吃才好吃。

发布于 2024-05-22
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