酱油猪肉
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小梦泯灭无言钱浭

猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;记得肥胖人群及血脂较高者不宜多食噢!

食材
五花肉 750g
片糖 适量
适量
适量
花椒 少量
八角 少量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    五花肉冼干净,切成一大片。
  • 步骤 2/8
    姜切片。
  • 步骤 3/8
    花椒、八角冼干净。
  • 步骤 4/8
    清水煮沸后,放进五花肉,煮一会儿。
  • 步骤 5/8
    用凉水把煮过的五花肉冲一下,冼干净。
  • 步骤 6/8
    把姜、花椒、八角、片糖放进锅里,加一点清水,煮沸。
  • 步骤 7/8
    加进五花肉,煲一小时。
  • 步骤 8/8
    切片,上碟,在上面洒一点刚才锅里的酱汁。
小贴士

不要放白砂糖,要放片糖,会更香。

发布于 2022-07-12
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