搜索菜谱、食材
酱油猪皮冻
10.6万 热度 716 收藏
淋湿的记忆忆薇

又到了冬天，老公说做点猪皮冻吧。于是上超市，买了一些猪皮，自己动手做了这份酱油猪皮冻，口感筋道，味道很不错呢！

时间:1-2小时
食材
猪皮 200g
生姜 适量
盐 适量
花椒 适量
大料 适量
酱油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    猪皮洗净，焯一下，刮去油脂，剪成小块
  • 步骤 2/13
    生姜切片
  • 步骤 3/13
    花椒大料生姜一起放入料包
  • 步骤 4/13
    将猪皮和料包一起放入压力锅
  • 步骤 5/13
    放盐
  • 步骤 6/13
    放酱油
  • 步骤 7/13
    添适量清水
  • 步骤 8/13
    盖盖，调至蹄筋键
  • 步骤 9/13
    煮好了
  • 步骤 10/13
    倒入保鲜盒
  • 步骤 11/13
    冰箱冷藏一晚
  • 步骤 12/13
    切片
  • 步骤 13/13
    装盘
小贴士

猪皮要刮去油，做好的猪皮冻才细腻。

发布于 2019-08-12
评论
相关菜谱