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蚝油猪肉白菜饺
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猪肉白菜饺具有壮腰健肾的调理功能适合补虚养身调理补阳调理和营养不良调理。

食材
面粉 500g
白菜 500g
猪肉 500g
蚝油 200ml
葱 适量
姜 适量
胡椒粉 2g
盐 适量
油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    把面粉边加温水边用筷子搅拌成抱团状。
  • 步骤 2/17
    然后把面揉成团饧一饧备用。
  • 步骤 3/17
    把白菜切碎挤去水份。
  • 步骤 4/17
    猪肉剁碎。
  • 步骤 5/17
    把葱、姜剁碎。
  • 步骤 6/17
    把肉馅里放入蚝油和油。
  • 步骤 7/17
    搅拌均匀放葱和姜。
  • 步骤 8/17
    再把它们拌好了。
  • 步骤 9/17
    加入切好的白菜、盐、胡椒粉拌好。
  • 步骤 10/17
    把面剁成小块再按扁。
  • 步骤 11/17
    然后擀成薄皮。
  • 步骤 12/17
    包入拌好的馅。
  • 步骤 13/17
    从一边开始捏起来，要捏紧了。
  • 步骤 14/17
    饺子包好了。
  • 步骤 15/17
    锅中放开水，下入饺子。
  • 步骤 16/17
    拿起勺子轻轻地搅一下，不让饺子粘底。盖上盖子煮两分钟饺子浮起放入一碗冷水再煮一分钟。
  • 步骤 17/17
    开盖，用漏勺捞起饺子。
小贴士

1要放味精，蚝油本来就可以提鲜。

2放入蚝油后要使劲地搅上劲。

发布于 2022-09-21
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