猪肉白菜饺子馅(香到没朋友)
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Keeey丶

真的非常香非常香,要用热油泼过的馅料才是美味的!我用了500g左右的猪绞肉,包了50多个。这个方法通用各种搭配,猪肉白菜,猪肉芹菜,猪肉胡萝卜等等等等,自己尽情搭配吧

食材
猪绞肉 500g
圆白菜 四分之一个
鸡蛋 1个
葱末 两根细的葱
姜末 半汤匙(姜很提味,肉也不会腥)
五香粉 半小勺
根据馅料多少放,个人口味
酱油 适量,根据个人口味
料酒 一小汤匙
鸡精 一小勺
黑胡椒 半小勺
香油 一小勺多一点点
食用油 一个小汤匙那么多
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    把猪肉放在碗里,白菜洗净切碎,挤干水分,放在绞好的猪肉上面
  • 步骤 2/6
    放切好的葱末和姜末,打一颗鸡蛋馅料旁边(因为一会要用热油泼中间的葱姜那些),跟着放盐,鸡精,五香粉,黑胡椒,酱油,料酒,香油。(喜欢麻的朋友还可以放点花椒粉,我不喜欢麻所以没有放)
  • 步骤 3/6
    油在锅中烧热,泼在中间的葱姜这些上(注意油温,不能太热,不然葱会糊掉喔。可以等油很热的时候冷却一点时间再泼)
  • 步骤 4/6
    接着顺着一个方向搅上劲,饺子馅儿就好啦!然后就包起来吧,美味的饺子等着你喔!
  • 步骤 5/6
    饺子皮是买的,煮好啦,包的很丑
  • 步骤 6/6
    开动啦
小贴士

煮饺子三淀水,案板洒点面粉包的时候,小心沾底。

一定要记得洗好蔬菜后,挤干水分哦,不然包的时候会很不好包。

发布于 2018-11-25
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