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番茄酱滚猪肉球
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夜思insight

酸酸甜甜酥酥脆脆的猪肉有木有？吃腻了猪肉传统的做法，偶尔改改口味，家里的宝贝们可是高兴极了。这个菜的做法跟之前做的酸甜鱼差不多。

时间:10-30分钟
食材
猪肉 200g
鸡蛋 50g
油 适量
盐 适量
生粉 适量
番茄酱 适量
白糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好食材
  • 步骤 2/9
    猪肉切片，放碗里，打入鸡蛋，加入适量盐
  • 步骤 3/9
    用筷子搅散
  • 步骤 4/9
    用另一个碗准备干生粉
  • 步骤 5/9
    把猪肉滚上干生粉
  • 步骤 6/9
    热油锅，把猪肉炸脆
  • 步骤 7/9
    捞起控油
  • 步骤 8/9
    把多余的油倒出，剩少许油，加入番茄酱，白糖，少许的水，慢火煞成酸甜酱汁
  • 步骤 9/9
    把酥脆的猪肉倒进来番滚上酱汁，便可起盘
小贴士

如果想吃更脆的，可以把猪肉炸好控油后，再下锅炸一遍.

发布于 2022-08-20
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