这道番茄酱炒包菜酸酸的、甜丝丝的，非常好吃，做给老爸爸下酒应该不错鹅。包菜具有健脾养胃、缓急止痛、强壮筋骨、清热利水作用。包菜的质量以结球坚实、包裹紧密、质地脆嫩、色泽黄白、青白者为好。
皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食。包心菜含有粗纤维量多，且质硬，故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食；另外对于腹腔和胸外科手术后，胃肠溃疡及其出血特别严重时，腹泻及肝病时不宜吃。