番茄酱炒莲藕
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一只吃鱼猫

莲藕炒时我喜欢清爽的,番茄我喜欢它的醋酸甜甜的,两者味道都不错的。在网上曾见过它们炒在一起的,于是便试着做,的确不错,介绍给大家

时间:10分钟内
食材
莲藕 250g
番茄 200g
适量
适量
适量
韭菜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    莲藕去皮切小块
  • 步骤 2/10
    番茄也切成小块
  • 步骤 3/10
    热锅下油。
  • 步骤 4/10
    放入莲藕块
  • 步骤 5/10
    加少许的水炒片刻,盛起备用。
  • 步骤 6/10
    再下油,放入番茄炒匀,加盖焖熟。
  • 步骤 7/10
    将番茄煮至烂,用锅铲按压至酱。加入盐。
  • 步骤 8/10
    加糖,炒匀
  • 步骤 9/10
    再倒入莲藕块,炒匀。
  • 步骤 10/10
    加入适量的韭菜,炒匀即可上碟。(装饰用的。可用葱代替)
小贴士

莲藕遇铁锅会变色的,可用不锈钢锅炒,效果更好。

番茄可用热水烫去皮,再切块,做出来更好看。

发布于 2019-12-25
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