北方人喜欢吃面食，馒头面条基本每天都要吃的，如果剩下的馒头变干或者变硬扔掉有点浪费，再吃口感不是太好，怎样既不浪费又好吃呢，我做了这个炒馒头，酸甜口味，而且还增加了营养，做早餐非常不错，一份饭菜，主食都有了，很方便。
1、鸡蛋液加点水稀释一下，这样蛋液不会太稠
2、煎馒头的时候，不要太多油，因为炸过东西的油再吃不利于身体健康