蛋盖番茄酱炒面
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ferry买醉

一个人的晚餐,很难搞!翻腾冰箱找到最后一团面,扫一下家里有的酱料,发现还在一瓶冻款的番茄酱,想想就来一个番茄酱炒面吧。炒好的面微微的酸酸的,加上酱油的味道刚刚好,再配上一个鸡蛋,来一绿叶装饰一下,也是一盘像样的西餐了。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋面 150g
鸡蛋 1个
番茄酱 3勺
2粒
适量
酱油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    鸡蛋一个、蒜二粒、面一团、番茄酱备用;
  • 步骤 2/10
    煮沸水,放下面;
  • 步骤 3/10
    煮至面散开,再煮一分钟;
  • 步骤 4/10
    捞出面沥水;
  • 步骤 5/10
    煎蛋模下少许油预热;
  • 步骤 6/10
    打入蛋,煎成太阳蛋;
  • 步骤 7/10
    蒜切片,倒入炒锅中爆香;
  • 步骤 8/10
    倒入番茄酱和少许白糖;
  • 步骤 9/10
    倒入面与番茄一起炒;
  • 步骤 10/10
    淋入酱油炒均即可出锅。
小贴士

面团是湿面,煮散后还要入锅炒,所以不需要煮太长时间,煮散开后再煮一小会就要捞出。

发布于 2019-10-18
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