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原味番茄酱意面
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年前想吃意大利面，特地去淘宝上买了面回来，家里正好也有番茄在就煮了最经典的番茄酱意面

时间:10-30分钟
食材
意大利面 250g
番茄 2个
蒜头 适量
洋葱 适量
番茄酱 适量
老抽 少许
淀粉 少许
盐 适量
鸡精 适量
黑胡椒粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    洋葱切丁备用
  • 步骤 2/14
    蒜头剁碎备用
  • 步骤 3/14
    小锅加入适量的水，番茄洗净顶部划十字纹，放入小锅里煮到番茄皮翻起来就可以了
  • 步骤 4/14
    番茄去皮，剁成番茄肉泥
  • 步骤 5/14
    拿平底锅，倒入适量的刚才煮番茄的水
  • 步骤 6/14
    加入适量的番茄酱
  • 步骤 7/14
    倒入番茄肉糊
  • 步骤 8/14
    加少许老抽，盐，鸡精，黑胡椒粉，煮沸之后倒回小锅备用
  • 步骤 9/14
    蒜末倒入平底锅爆香
  • 步骤 10/14
    倒入洋葱丁翻炒
  • 步骤 11/14
    再倒入前面煮好的番茄糊
  • 步骤 12/14
    加入少许的水淀粉勾芡
  • 步骤 13/14
    酱取出后，锅洗净加适量的水，煮开后加少许的盐，下入意大利面煮5分钟，盖上锅盖焖10分钟即可
  • 步骤 14/14
    最后酱汁和面拌在一起食用即可
小贴士

意面煮起来比较费时间，可以煮一会盖盖焖，就很容易熟透了

发布于 2019-10-31
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