这是最为精典常见的意大利面吃法，就是我们通常说得家常。牛肉末、番茄酱和意面拌炒在一起，盛到盘里，撒些现磨的帕马森奶酪（英语：Parmesan),摘几片新鲜的罗勒叶，配上一杯红酒，或一杯橙子汁，点亮蜡烛……真是吃得饱，吃得好，吃得浪漫。2人份材料主材：牛肉末200克、意大利面180克、西红柿酱260克配料：洋葱80克、大蒜2瓣、芹菜100克、红椒20克
1.西红柿酱（或叫番茄酱）制作可以参考
简单的说就是西红柿炒洋葱，调味料不单有盐和糖，还有披萨调料（网上有卖，一般包含披萨草、罗勒、百里香、迷迭香和黑胡椒）。
2.牛肉可换成猪肉、鸡肉等，配菜也可换成其它你喜欢的蔬菜，但是番茄酱不可少。