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酱油卤肉
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匆怯瓜潞实

超级简单的大肉菜！

时间:30分钟-1小时
食材
猪前肩肉 650g
酱油 半碗
料酒 小半碗
葱 适量
大蒜 适量
白糖 40g
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    食材：猪肉、大蒜、大葱、生姜、酱油半碗、料酒小半碗、白糖40克。
  • 步骤 2/9
    大蒜、葱姜放入煮锅中。
  • 步骤 3/9
    冲洗干净的猪肉切大块，放入葱姜蒜上，倒入料酒。
  • 步骤 4/9
    加入大约40克白糖。
  • 步骤 5/9
    倒入半碗酱油。
  • 步骤 6/9
    倒入半碗清水。
  • 步骤 7/9
    煮锅置火上大火烧沸，改小火焖煮。
  • 步骤 8/9
    煮制过程时常给肉翻面。
  • 步骤 9/9
    小火煮大约1.5小时猪肉软烂，最后开大火把汤汁收浓即可。
小贴士

肉选择猪前肩肉，瘦中夹着点肥肉，肉质也嫩做出来口感比较好。

发布于 2019-12-17
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