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红油卤肉
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醉人

其实也算不上是卤肉，因为少了好几种材料，不过味道很不错,非常下饭。

大家在家里也可以试一试。

时间:10分钟内
食材
卤肉 500g
油 适量
豆瓣酱 适量
小葱 8g
生姜 8g
蒜米 5g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    所需食材
  • 步骤 2/9
    卤肉切薄片
  • 步骤 3/9
    生姜切片，蒜米拍扁即可，小葱切碎
  • 步骤 4/9
    油锅大火炝炒蒜块和姜片
  • 步骤 5/9
    加入卤肉翻炒
  • 步骤 6/9
    加入豆瓣酱
  • 步骤 7/9
    大火迅速翻炒
  • 步骤 8/9
    出锅前散入葱花搅拌均匀即可
  • 步骤 9/9
    装盘
小贴士

油要稍稍多一点，防止肉片粘锅

发布于 2023-04-23
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