红萝卜炒卤肉
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establish迷恋

今天下雨都没出去买菜,打开冰箱看到有红萝卜和一些卤肉。这卤肉是自己弄的,味道没外面的浓,但一样的好吃。

红萝卜是一种营养价值较高的蔬菜,除含有多种维生素外,还蕴藏丰富的钙、钾、铁等物质。特别是胡萝卜素是保持眼睛、皮肤及粘膜正常健康的物质。患有脂溢性皮炎,皮肤粗糙及骨髓脆弱的孩子只要多吃红萝卜这些症状会得到缓解。

时间:10分钟内
食材
卤肉 200g
红萝卜 1条
适量
适量
芹菜 1棵
黄豆酱 适量
蒜末 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好食材;红萝卜,芹菜,卤肉解冻
  • 步骤 2/8
    红萝卜切片,芹菜切段
  • 步骤 3/8
    热锅倒油放蒜末
  • 步骤 4/8
    大火倒红萝卜煸炒一会
  • 步骤 5/8
    炒到看到有红色的胡萝卜素就放芹菜下去炒
  • 步骤 6/8
    放一勺的黄豆酱和适量的清水盖锅盖焖2分钟
  • 步骤 7/8
    倒卤肉下去炒2分钟,加少少盐就好了
  • 步骤 8/8
    出锅装碟
小贴士

如果喜欢吃脆脆萝卜的人第6步可以不用盖锅盖焖直接到下一步就好了,因为我们家爱吃软一点。

发布于 2024-09-30
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