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杏鲍菇红萝卜炒瘦肉
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睫毛shipwreck

简单配料，却是不简单的味道。本人超爱吃红萝卜跟杏鲍菇。 过了好长时间，才上来更新菜谱

食材
红萝卜 适量
杏鲍菇 适量
瘦猪肉 适量
葱 适量
姜丝 适量
蚝油 适量
盐 适量
酱油 适量
料酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将杏鲍菇，红萝卜，瘦肉都切成大小差不多的长方条
  • 步骤 2/5
    瘦肉用料酒，酱油，一点点蚝油，盐，油腌制半个钟。差不多入锅的时候才放生粉拌匀。
  • 步骤 3/5
    杏鲍菇飞一下水，后弄干。
  • 步骤 4/5
    分别爆香红萝卜，腌好的瘦肉，飞水的杏鲍菇备用。大概把这三样炒至6，7成熟。爆香红萝卜时，我喜欢加点点酱油。
  • 步骤 5/5
    放少许油，不要太多，因为配料都已经分别炒过了。放入姜丝，后放入已经炒过的三样配料，翻炒，加入蚝油，盐少许，料酒，翻炒一下，起锅前放入葱花。就搞定了
小贴士

通常几样配料一起炒的。最好是分别爆香，再一起下锅。

发布于 2018-12-26
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