杏鲍菇红甜椒炒肉丝
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Mars呆萌

杏鲍菇很适合与肉类搭配,但颜色略显单调,搭配些红甜椒增加了色彩和营养,有荤有素的,又有营养又是一道快手家常菜,可口又便捷!

食材
猪里脊 适量
杏鲍菇 1棵
红甜椒 1/5只
黑芝麻 少量
洋葱 小个洋葱1/2个
食用油 适量
生抽 适量
金兰油膏 适量
适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    将猪里脊切成筷子头般粗细的条,用料酒,盐,生抽,金兰油膏,糖腌制起来,我还加了一点点的小苏打,这样炒出来的肉丝会很嫩。
  • 步骤 2/2
    将洋葱,红甜椒切条,杏鲍菇切薄片,起油锅,先将里脊柳划炒至断生,盛起,用余油将洋葱爆香炒至半透明,再将杏鲍菇倒入翻炒,加入盐,生抽,和金兰油膏调味着色,再倒入红椒和刚才炒好的肉丝炒匀,点适量的糖翻炒均匀后出锅,装饰性的撒上熟芝麻粒就完成了
小贴士

1.肉丝要炒得嫩2.甜椒稍晚些下锅保持爽脆口感

发布于 2019-01-09
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