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杏鲍菇红甜椒炒肉丝
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Mars呆萌

杏鲍菇很适合与肉类搭配，但颜色略显单调，搭配些红甜椒增加了色彩和营养，有荤有素的，又有营养又是一道快手家常菜，可口又便捷！

食材
猪里脊 适量
杏鲍菇 1棵
红甜椒 1/5只
黑芝麻 少量
洋葱 小个洋葱1/2个
食用油 适量
生抽 适量
金兰油膏 适量
盐 适量
糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    将猪里脊切成筷子头般粗细的条，用料酒，盐，生抽，金兰油膏，糖腌制起来，我还加了一点点的小苏打，这样炒出来的肉丝会很嫩。
  • 步骤 2/2
    将洋葱，红甜椒切条，杏鲍菇切薄片，起油锅，先将里脊柳划炒至断生，盛起，用余油将洋葱爆香炒至半透明，再将杏鲍菇倒入翻炒，加入盐，生抽，和金兰油膏调味着色，再倒入红椒和刚才炒好的肉丝炒匀，点适量的糖翻炒均匀后出锅，装饰性的撒上熟芝麻粒就完成了
小贴士

1.肉丝要炒得嫩2.甜椒稍晚些下锅保持爽脆口感

发布于 2019-01-09
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