红萝卜炒腊肉
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澈叶蓝凌在

这是道家常菜,胡萝卜不贵,但营养价值很高。胡萝卜含有大量胡萝卜素,胡萝卜素转变成维生素A,有助于增强机体的免疫轼能,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制,间接消灭癌细胞;胡萝卜还含有降糖物质,是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分,如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

时间:10-30分钟
食材
腊肉 100g
红萝卜 1个
辣椒 2个
适量
适量
适量
酱油 适量
蒜头 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    腊肉切片备用。
  • 步骤 2/8
    胡萝卜切丝,辣椒切片,葱切段备用。
  • 步骤 3/8
    热油锅,炒腊肉。装盘备用。
  • 步骤 4/8
    另起油锅,炒辣椒胡萝卜。放盐等调味。
  • 步骤 5/8
    待胡萝卜段生放入腊肉。
  • 步骤 6/8
    再放入葱段,一起翻炒。
  • 步骤 7/8
    充分翻炒入味即可。
  • 步骤 8/8
    成品图一张。
小贴士

胡萝卜要多炒一下觉得更入味,更好吃。炒腊肉一般不要放水,要不会减少腊肉的香味。

发布于 2019-09-26
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