话说上次做了一道香辣孜然炒紫貂肉，味道真不是说的好！很受欢迎呢。
其实，亲戚送来的紫貂肉，我只做了一半，还有一半，今天用啤酒烧了吃.
紫貂肉用啤酒放入高压锅焖煮一下，不仅没有什么膻味，紫貂肉很酥，味道醇厚，还有种特殊的香味。
1.紫貂肉要多焯几次，用清水浸泡后，膻味才能去掉。
2.香料可以多放些。
3.孕妇与儿童不要吃。