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炸烹鲅鱼
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一元

鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素。

年前买了几条鲅鱼，过年的时候，拿出一条做了这道炸烹鲅鱼，味道鲜美，营养丰富。

时间:10-30分钟
食材
鲅鱼 1条
油 适量
盐 适量
酱油 适量
醋 适量
料酒 适量
鸡精 适量
蒜瓣 适量
姜 适量
花椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    蒜瓣、姜切片
  • 步骤 2/12
    用酱油、醋、料酒、鸡精、盐，调成料汁
  • 步骤 3/12
    鲅鱼去头、内脏，洗净
  • 步骤 4/12
    切段
  • 步骤 5/12
    放油锅中炸熟捞出
  • 步骤 6/12
    坐锅，放油，爆香花椒，将花椒挑出
  • 步骤 7/12
    放入姜、蒜片
  • 步骤 8/12
    放入炸好的鱼块
  • 步骤 9/12
    翻匀
  • 步骤 10/12
    倒入料汁
  • 步骤 11/12
    裹匀收汁即可出锅
  • 步骤 12/12
    装盘
小贴士

可以根据个人口味添加作料。

发布于 2024-05-16
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