苦瓜，虽然很多人不喜欢它的苦味，但没有人可以否认它的食疗价值。当然除此之外，苦瓜特有的苦瓜素，也是减肥，排毒美容的好手。为了美美的迎接夏天的到来，开始吃苦瓜吧~
使用五香牛肉是个懒省事的办法，因为我家的这个五香牛肉很嫩，炒出来的口感很好。
如果没有五香牛肉，可以用牛里脊肉，加料酒，生抽腌制一下，裹上水淀粉，直接滑油锅。