下了班去买大肠，结果人家快买完了，剩了很少，有加了点小肠，就一起炖了，猪大肠有润燥、补虚、止渴止血的功效，因其性寒，凡脾虚便溏者忌食。
1、猪肠买熟的，做起来方便快捷。
2、有可以放花椒和辣椒，我们家不吃辣的，所以没放。
3、有熟猪肠有盐，所以加盐要慎重。