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猪血炖豆腐
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大圣literally

本人是个豆腐控，煎煮蒸各种做法都很喜欢，既美容又不会胖哈，今天来个猪血炖豆腐上菜啦~~~~

时间:10-30分钟
食材
猪血 一块
豆腐 两块
姜片 适量
大蒜 一根
小米辣椒 两根
肉末 一小块
生抽 少许
豆瓣酱 一勺
糖 一勺
盐 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    豆腐跟猪血切成长条状，肉丝用料酒跟姜末腌一会
  • 步骤 2/3
    豆腐先炸至金黄色放入砂锅中，下油爆香姜片辣椒，加入肉丝煸炒，加入豆瓣酱煸炒，加水，水开后放入猪血，加入盐生抽，等猪血烧开后放入砂锅中一起炖
  • 步骤 3/3
    大火烧开后，用小火炖个15分钟直到豆腐猪血入味，用生粉勾芡，撒上大蒜叶子就可以开吃拉
小贴士

豆瓣酱带有有咸味，盐不要放多了

发布于 2018-12-01
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