这个鸡蛋皮摊上美味的土豆泥色拉酱，卷上爽脆清香的黄瓜和上好的太仓肉松。肉松、黄瓜、披上了金灿灿的黄金甲，孩子给它取名——《松脆黄金甲》
菜系：私房菜
口味：鲜、咸、微辣、微甜
工艺：凉菜、煎、煮
金黄油亮，造型漂亮，香气阵阵，吃口新奇独特
小贴士：
黄瓜必须汆水，这样不但消毒，而且吃口更好。只要汆一下水就可以了，煮的时间长了就不脆了。
黄瓜不要和花生一起食用，因为这两种食物搭配可能会引起腹泻。