上次老公出差，带回来很多的咸鸭蛋，于是便琢磨着用它来做菜。今天儿子要吃豆沙卷，便顺手做了这道黄瓜蛋黄卷，清香的黄瓜和香浓的蛋黄调成馅儿，包在馄饨皮里，放油锅里一炸，外酥里嫩，满口留香！
1、蛋黄有点咸，所以就没有放盐。
2、最好是现炸现吃，时间长了就不酥了。