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黄瓜拌皮蛋
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Mars呆萌

黄瓜拌皮蛋时,很多人忽略了两步,难怪黄瓜不脆,皮蛋不香!

时间:10分钟内
食材
黄瓜 1根
变蛋 1个
油 适量
盐 适量
蒜 几瓣
醋 2勺
生抽 2勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    食材准备好
  • 步骤 2/10
    黄瓜用刀拍一下
  • 步骤 3/10
    切成小段
  • 步骤 4/10
    变蛋去皮，洗干净，去壳切成滚刀块
  • 步骤 5/10
    黄瓜和变蛋一起放入碗里
  • 步骤 6/10
    大蒜拍一下，去皮后切碎
  • 步骤 7/10
    用刀把捣碎点打成蒜泥
  • 步骤 8/10
    将蒜泥放入碗里，家生抽、油、盐调成蒜汁
  • 步骤 9/10
    淋到食材上
  • 步骤 10/10
    用筷子搅拌的话容易把皮蛋绞碎，两只手捧着碗来回颠几下即可 放冰箱冷藏片刻更美味哦
小贴士

1、大蒜、黄瓜用刀子拍碎，吃起来更入味哦。

2、尽量不要用筷子拌，容易把皮蛋拌碎，

发布于 2019-12-27
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