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黄瓜拌皮蛋
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孤单

特别简单好吃的一道小菜。

食材
皮蛋 4个
黄瓜 2根
盐、鸡精、白糖、生抽、陈醋 克
小葱、大蒜、生姜、干辣椒 适量
花椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    黄瓜洗净，用刀拍几下，让它裂开。再切成小块，放在盘子里。
  • 步骤 2/5
    皮蛋切小块，放在黄瓜上面。
  • 步骤 3/5
    放盐、白糖、鸡精、生抽、陈醋。
  • 步骤 4/5
    干辣椒切成丝、大蒜生姜切末、小葱切末，把这些调料摆在最上面。
  • 步骤 5/5
    炒锅放油，烧热放花椒，炸出香味后，用勺子把花椒粒捞出扔掉不用。炸好的花椒油，趁热泼在辣椒丝、葱姜蒜末上。最后拌匀即可。
发布于 2018-10-15
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