黄瓜拌鸡蛋丝
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楚疆瀛卢暴昖

今年的夏天很炎热,每天只想吃一些凉拌菜。黄瓜作为夏日的主角,基本上每日都会以各种形式出现。今天换个方式,加入鸡蛋丝,真的很清凉,好吃。

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 2个
黄瓜 2根
香油 适量
适量
6瓣
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    蒜瓣切碎。
  • 步骤 2/13
    黄瓜洗净备用。
  • 步骤 3/13
    削去表皮。
  • 步骤 4/13
    切细丝备用。
  • 步骤 5/13
    加入适量盐备用。
  • 步骤 6/13
    不粘锅加入少许油后倒入鸡蛋液转成圆形。
  • 步骤 7/13
    一面固定后翻面继续煎熟。
  • 步骤 8/13
    成盘中放凉。
  • 步骤 9/13
    切丝备用。
  • 步骤 10/13
    鸡蛋丝凉后放在黄瓜上。
  • 步骤 11/13
    加入蒜瓣。
  • 步骤 12/13
    加入醋拌匀。
  • 步骤 13/13
    成品图。
小贴士

1.油锅烧热后加入少许油,加入薄薄的一层蛋液,转匀后翻面,全程小火。

2.鸡蛋丝要凉后加入黄瓜上。

3.凉菜要现吃现拌。

发布于 2024-02-08
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