黄瓜炒鸡蛋
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场控男帝乘

黄瓜炒鸡蛋很清口的一道小菜,并且颜色也很让人有食欲。

时间:10分钟内
食材
黄瓜 300g
鸡蛋 2个
适量
适量
生抽 适量
淀粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好黄瓜两根,鸡蛋两根。
  • 步骤 2/6
    将黄瓜切菱形,鸡蛋打入碗中备用。
  • 步骤 3/6
    鸡蛋加少许水及淀粉,这样会使炒好的鸡蛋更嫩。
  • 步骤 4/6
    锅内加油,油热后放鸡蛋炒熟,然后盛出备用。
  • 步骤 5/6
    锅内再放少许油,倒入黄瓜翻炒30秒。
  • 步骤 6/6
    然后倒入鸡蛋翻炒一分钟,加盐及少许生抽调味即可。
小贴士

鸡蛋加少许水及淀粉,这样会使炒好的鸡蛋更嫩。

黄瓜要大火翻炒,不要炒的时间过长,如果时间长了口感及味道都大打折扣。

发布于 2024-03-31
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