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黄瓜炒鸡蛋
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场控男帝乘

黄瓜炒鸡蛋很清口的一道小菜，并且颜色也很让人有食欲。

时间:10分钟内
食材
黄瓜 300g
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
生抽 适量
淀粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好黄瓜两根，鸡蛋两根。
  • 步骤 2/6
    将黄瓜切菱形，鸡蛋打入碗中备用。
  • 步骤 3/6
    鸡蛋加少许水及淀粉，这样会使炒好的鸡蛋更嫩。
  • 步骤 4/6
    锅内加油，油热后放鸡蛋炒熟，然后盛出备用。
  • 步骤 5/6
    锅内再放少许油，倒入黄瓜翻炒30秒。
  • 步骤 6/6
    然后倒入鸡蛋翻炒一分钟，加盐及少许生抽调味即可。
小贴士

鸡蛋加少许水及淀粉，这样会使炒好的鸡蛋更嫩。

黄瓜要大火翻炒，不要炒的时间过长，如果时间长了口感及味道都大打折扣。

发布于 2024-03-31
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