黄瓜炒鸡蛋第一次吃到是在公司的食堂,之后就爱上了。菜品口味清淡,营养丰富,四季皆宜食用。
黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤,有润肤,舒展皱纹的功效。鸡蛋富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生
鸡蛋液里可适当放些白醋调,这样炒出来的蛋又嫩又多。