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【原创首发】黄瓜炒鸡蛋
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黄瓜炒鸡蛋是北方人菜桌上经常出现的一道家常菜，这道菜口味清纯，营养丰富，是一件难得的好菜。其中黄瓜的味道清淡，且清热去火的功效非常好，这样与鸡蛋搭配在一起可以有效的去除油腻的感觉，和鸡蛋的香味加杂在一起更显爽口

时间:10-30分钟
食材
黄瓜 200g
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
味精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    黄瓜洗净切成片
  • 步骤 2/5
    把鸡蛋打入碗内，加入精盐、味精调拌均匀
  • 步骤 3/5
    锅中放油加热至六成热，倒入调好的蛋液炒成蛋花倒出备用
  • 步骤 4/5
    留少许油，烧热再放葱姜末稍炒，放黄瓜片翻炒几下加入精盐、味精煸炒至断生
  • 步骤 5/5
    再倒入蛋液拌匀即可出锅
小贴士

黄瓜不要炒的太久，断生就可以了

发布于 2023-06-02
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