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【原创首发】柿子炒鸡蛋
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手嗡凭孛蒂

汤汁宽浓，酸甜可口，颜色红润，蛋块蓬松带汁。

时间:10-30分钟
食材
柿子 2个
鸡蛋 2个
葱 适量
豆油 适量
白糖 1勺
盐 适量
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将柿子清洗干净。
  • 步骤 2/8
    将柿子切成小块。
  • 步骤 3/8
    新鲜鸡蛋两个，打入碗里。
  • 步骤 4/8
    将鸡蛋搅匀。
  • 步骤 5/8
    葱，姜切断。
  • 步骤 6/8
    锅里放油烧热，下鸡蛋，煎熟。
  • 步骤 7/8
    下葱姜，翻炒。倒入柿子，翻炒几下，放1汤勺白糖，（如果爱吃甜口的或者柿子太酸，可多放些白糖）。
  • 步骤 8/8
    加少许水，适量盐。出锅。
小贴士

炒鸡蛋的时候，油放多少很关键，等油热了倒入鸡蛋液，鸡蛋液自然的凝固一会，用饭铲翻炒。

发布于 2024-03-19
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