一直觉得自己的刀工有待提高。切蓑衣黄瓜，曾经拿家里蔫吧要扔的黄瓜练过刀工，居然没断，我拎起蓑衣黄瓜得意地像扯弹簧一样抖动，哈哈，蓑衣断了！今天选的是新鲜的顶花带刺的黄瓜，没得瑟滴扯着抖弹簧，蓑衣外形完整，皮蛋切碎了加作料一起拌，好看又好吃~
1.刀工好的切黄瓜不用拿筷子来垫，像我这样的，用筷子抵住黄瓜两端来切蓑衣还是靠得住些~
2.黄瓜可以减肥，但脾胃虚弱者不宜多吃。