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卤肉蛋
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ordinarily欣怡

上个星期去超市买油，就在买一大瓶酱油，味道是有香，就是没什么颜色，做出来菜都看上去淡淡的没味道，其实味道还是很香，也好吃。也不知道这种酱油到底好，还是不好。

食材
五花肉 400g
鸡蛋 5个
油 适量
姜 适量
酱油 适量
老抽 适量
八角 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    五花肉，姜，八角
  • 步骤 2/9
    五花肉切丁
  • 步骤 3/9
    锅里放一点油，放入肉炒变色
  • 步骤 4/9
    放入料酒翻炒
  • 步骤 5/9
    再放入姜，八角炒一下
  • 步骤 6/9
    放入酱油，老抽，加入热水
  • 步骤 7/9
    放入煮好的鸡蛋
  • 步骤 8/9
    放入电锅里煮一个小时
  • 步骤 9/9
    再倒入炒锅，大火收干水就可以了
小贴士

五花肉要是很肥就要炸油出来，才不会太油腻

发布于 2022-12-12
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