搜索菜谱、食材
韭菜鸭蛋蒸饺
1.2万 热度 118 收藏
荀伊人淡雅泪

这个是前段时间家里买了好多鸭蛋时做的饺子。

有时想偷懒，便直接买饺子皮了。

食材
韭菜 1把
鸭蛋 2个
油 适量
盐 适量
酱油 适量
虾皮 1把
饺子皮 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    所有食材。
  • 步骤 2/9
    鸭蛋打进容器里，加适量盐和几滴水打散。
  • 步骤 3/9
    热锅下油，把蛋液倒进，并用筷子不停打散。
  • 步骤 4/9
    把煎好的蛋和虾皮切碎备用。
  • 步骤 5/9
    韭菜沥干水分后切碎。
  • 步骤 6/9
    把蛋碎，虾皮碎和韭菜放进煎蛋的锅里，加适量盐，花生油和酱油调味（因为煎过蛋的锅里油多，便直接放里面了）。
  • 步骤 7/9
    包成自己喜欢的形状。
  • 步骤 8/9
    摆进蒸笼里。
  • 步骤 9/9
    大火蒸20分钟左右便可。
小贴士

1.韭菜要提前洗好沥干，否则切的时候水分大。

发布于 2023-06-26
评论
相关菜谱