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韭菜鸭蛋豆腐饼
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它们mint

韭菜鸭蛋豆腐饼的做法,柔软鲜香金黄酥脆,吃起来真香!

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 适量
韭菜 适量
鸭蛋 适量
豆腐 适量
虾皮 适量
油 适量
盐 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    面粉用热水烫面揉成偏软的面团，盖湿布饧发一个小时
  • 步骤 2/10
    食材清洗准备，韭菜沥干水分
  • 步骤 3/10
    韭菜切末，用米糠油拌匀锁住水分
  • 步骤 4/10
    豆腐压成泥，加盐拌匀
  • 步骤 5/10
    豆腐泥、虾皮、鸭蛋放到韭菜碗中，拌匀
  • 步骤 6/10
    拌好的韭菜鸭蛋豆腐虾皮馅
  • 步骤 7/10
    饧发好的面团取出，在案板上擀成薄面片
  • 步骤 8/10
    放上蔬菜馅
  • 步骤 9/10
    两边向中间折，两端也向上折起，放到刷了油的不粘锅，中小火两面烙熟。
  • 步骤 10/10
    切成段，皮薄馅足，好吃。
发布于 2020-07-31
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