清明节回老家扫墓去，热情的家乡人送给我很多刚刚碾出来的玉米面，熬粥喝真是好香啊。想着要用这些玉米面做些其他好吃的，今天做的这个韭菜鸡蛋杂粮饼，其中就有玉米面。
饮食健康，菜板也很重要。一定要用纯木头的，没有胶的那种。刚刚拷出来的饼很热，若是放在塑料的板子上，长时间对身体是不好的。