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小白菜鸡蛋蒸饺
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是皮仔呐

今天中午老公在家，给俺做了最爱吃的饺子，是不是好有爱心了！小白菜鸡蛋蒸饺好吃不腻，对我这个减肥人士来说是超好的营养食品。

时间:30分钟-1小时
食材
小白菜 750g
鸡蛋 2个
面粉 500g
油 适量
盐 适量
十三香 适量
葱 适量
姜 适量
韭菜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    先把面粉倒入盆中。
  • 步骤 2/14
    放入适量的水和好，放到一边饧发。
  • 步骤 3/14
    小白菜摘好，洗干净。
  • 步骤 4/14
    小白菜用开水焯一下。切成小丁。
  • 步骤 5/14
    韭菜摘好切小粒。
  • 步骤 6/14
    先把小白菜和韭菜放到盆子里，搅拌均匀。放入炒好的鸡蛋。
  • 步骤 7/14
    在放入葱、姜、十三香、盐。（油在炒鸡蛋的时候多放了，所以在这里就不要放油了）用筷子搅拌均匀。
  • 步骤 8/14
    先把饧好的面拉成条，用刀切成小剂子，再用擀面杖擀成圆形的片。
  • 步骤 9/14
    左手拿饺子皮，用筷子把馅料放到饺子皮里面，捏紧。
  • 步骤 10/14
    捏好的饺子。
  • 步骤 11/14
    把蒸锅放入适量的水，把屉布用水弄湿，铺在屉上。
  • 步骤 12/14
    把包好的饺子间隔着放入蒸锅里。不要挨得太近，以免蒸的时候粘连了，都破了。
  • 步骤 13/14
    蒸锅上气15分钟接锅。
  • 步骤 14/14
    怎么样，薄皮大馅，有食欲吧！
小贴士

不要蒸时间太长了，本身小白菜用水抄了，鸡蛋也是熟的，15分钟就足够了。

发布于 2019-12-19
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