小白菜鸡蛋蒸饺
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是皮仔呐

今天中午老公在家,给俺做了最爱吃的饺子,是不是好有爱心了!小白菜鸡蛋蒸饺好吃不腻,对我这个减肥人士来说是超好的营养食品。

时间:30分钟-1小时
食材
小白菜 750g
鸡蛋 2个
面粉 500g
适量
适量
十三香 适量
适量
适量
韭菜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    先把面粉倒入盆中。
  • 步骤 2/14
    放入适量的水和好,放到一边饧发。
  • 步骤 3/14
    小白菜摘好,洗干净。
  • 步骤 4/14
    小白菜用开水焯一下。切成小丁。
  • 步骤 5/14
    韭菜摘好切小粒。
  • 步骤 6/14
    先把小白菜和韭菜放到盆子里,搅拌均匀。放入炒好的鸡蛋。
  • 步骤 7/14
    在放入葱、姜、十三香、盐。(油在炒鸡蛋的时候多放了,所以在这里就不要放油了)用筷子搅拌均匀。
  • 步骤 8/14
    先把饧好的面拉成条,用刀切成小剂子,再用擀面杖擀成圆形的片。
  • 步骤 9/14
    左手拿饺子皮,用筷子把馅料放到饺子皮里面,捏紧。
  • 步骤 10/14
    捏好的饺子。
  • 步骤 11/14
    把蒸锅放入适量的水,把屉布用水弄湿,铺在屉上。
  • 步骤 12/14
    把包好的饺子间隔着放入蒸锅里。不要挨得太近,以免蒸的时候粘连了,都破了。
  • 步骤 13/14
    蒸锅上气15分钟接锅。
  • 步骤 14/14
    怎么样,薄皮大馅,有食欲吧!
小贴士

不要蒸时间太长了,本身小白菜用水抄了,鸡蛋也是熟的,15分钟就足够了。

发布于 2019-12-19
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