千页豆腐，也称百叶豆腐或千叶豆腐，是近些年最新流行的素食，在饭店吃的一种干锅豆腐很好吃，就是不知道用什么做的。一次上街在一个冷冻食品专卖的店里发现了这个千叶豆腐。于是我就买了一袋回家后做晚饭的时候，就做了这道菜千叶豆腐。
先把胡萝卜煸炒熟再倒豆腐，因为豆腐好熟。