金针胡萝卜炒油豆腐
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婉丽gangster

金针菇含有18种氨基酸,其中赖氨酸、精氨酸、亮氨酸含量尤多,这都是脑部营养特别需要的,能够增强记忆,开发智力。长期食用金针菇对于一些考试的考生、孩子,以及希望锻炼、保持智力的老人很有促进作用。

金针胡萝卜炒油豆腐是一道健康又美味的素菜,简单易做,老少皆宜,你喜欢吗?

时间:10分钟内
食材
金针菇 200克
油豆腐 80克
胡萝卜 1根
花生油 40克
2克
生抽 1勺
料酒 1勺
老抽 1克
白糖 3克
香葱 1根
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    食材准备
  • 步骤 2/14
    金针菇切去根部,撕开洗净,下锅焯水
  • 步骤 3/14
    捞起过凉后,挤干水份
  • 步骤 4/14
    胡萝卜去皮洗净切丝,油豆腐洗净切丝,香葱洗净切葱花
  • 步骤 5/14
    碗里放入盐、生抽、老抽、料酒、白糖、老干妈辣椒酱搅拌均匀,调成酱汁
  • 步骤 6/14
    起油锅,放胡萝卜炒匀
  • 步骤 7/14
    放油豆腐炒匀
  • 步骤 8/14
    放金针菇炒匀
  • 步骤 9/14
    倒入酱汁炒入味
  • 步骤 10/14
    撒葱花,即可出锅
  • 步骤 11/14
    成品图
  • 步骤 12/14
    1
  • 步骤 13/14
    2
  • 步骤 14/14
    3
小贴士

金针菇先焯水更容易熟。

发布于 2023-06-11
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