Name: 青椒洋葱胡萝卜
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 胡萝卜 300g; 洋葱 300g; 青椒 300g; 油 适量; 盐 适量; 白砂糖 1茶匙; 蚝油 1茶匙; 味极鲜 1茶匙; 蒜片 10g

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青椒洋葱胡萝卜

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任性thesis

这两天打台风，下班的时候，大风大雨的，看这情形，菜市场是不要去了，急忙回到家中，翻着冰箱里有什么可以做来吃的，呵呵，运气还不错，找到了两根胡萝卜，翻一翻又找到一个洋葱，家里的青椒倒是时常备着的，随手也取了几根，炒在一起，色泽还很漂亮呢，营养也好，口味也不错哦~

时间:10分钟内

食材

胡萝卜 300g

洋葱 300g

青椒 300g

油适量

盐适量

白砂糖 1茶匙

蚝油 1茶匙

味极鲜 1茶匙

蒜片 10g

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/13

准备食材。
步骤 2/13

把三种食材均切片备用。
步骤 3/13

再切一些蒜片备用。
步骤 4/13

热锅凉油，把蒜片放入煸炒出香味。
步骤 5/13

然后放入胡萝卜片煸炒。
步骤 6/13

当可以见到胡萝卜片已经变色时，放入青椒片翻炒。
步骤 7/13

再把洋葱片也放入。
步骤 8/13

炒至所有食材八成熟时，加入适量的盐。
步骤 9/13

少许的糖提味。
步骤 10/13

少许的味极鲜提色增鲜。
步骤 11/13

再来点蚝油提鲜。
步骤 12/13

大火翻炒至所有食材成熟。
步骤 13/13

出锅装盘，欧啦~

小贴士

胡萝卜一定要煸炒软透才好吃，并且也要靠油脂来煸炒，才能充分释放胡萝卜素，这样吃才营养呢~

发布于 2023-04-12