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花生炒鱼干
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冷冷watery

花生炒鱼干下饭下酒都能配得上，我喜欢配粥吃......

时间:10-30分钟
食材
花生仁 50g
小鱼干 45g
油 适量
酱油 适量
鸡粉 适量
酒 适量
蒜头 10g
朝天椒 1个
葱 1匙
熟芝麻 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    备材料，鱼干需预先泡发一小时再晾去水份
  • 步骤 2/7
    热油炸香花生仁，盛起待用
  • 步骤 3/7
    再下点油，下小鱼炸酥，盛起待用
  • 步骤 4/7
    热锅下油，爆香蒜头、辣椒
  • 步骤 5/7
    把之前炸过的小鱼与花生仁下锅里，稍炒一下
  • 步骤 6/7
    下所有调味料
  • 步骤 7/7
    炒透后关火，撒葱花，熟芝麻即可上碟
小贴士

无

发布于 2024-07-27
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