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花生炒苦瓜
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欢乐reckless

花生炒苦瓜

时间:10-30分钟
食材
苦瓜 500g
花生米 80g
油 3勺
盐 1勺
葱 1根
蒜 2颗
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    苦瓜洗净；
  • 步骤 2/10
    从中间剖开，去掉瓤；
  • 步骤 3/10
    切薄片；
  • 步骤 4/10
    放入盘中，撒盐腌一会儿；
  • 步骤 5/10
    挤干水分；
  • 步骤 6/10
    炒锅加油，花生米小火慢炸，炸好后盛出；
  • 步骤 7/10
    炒锅下葱花蒜瓣炒香，下苦瓜炒；
  • 步骤 8/10
    加盐，生抽调味；
  • 步骤 9/10
    最后倒入花生米，炒匀出锅；
  • 步骤 10/10
    花生炒苦瓜，良药苦口。
小贴士

苦瓜加盐腌一会儿去部分苦味。

发布于 2020-09-09
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