多春鱼因其鱼肚中一年都有鱼卵，因此得名[多春鱼]，这个名字好特别。我也是在饭店吃过这种鱼，还从来没有自己做过呢。今天超市有卖持价的多春鱼我看还是很不错的，就买了点。
炸好还是很香的，火不要太大，要炸熟。