多春鱼个小籽多，原产日本，日料食材，含蛋白质和矿物盐，营养丰富！

制作时记住几个要点，在家也能做出美味的多春鱼！

第一，高温！一定是高温，高温能保证表皮完整，锁住蛋白质

第二，放入煎盘后不要铲，直到出的汁，变干焦化

第三，不要腌制，不要调味，好的多春鱼没有腥味