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香煎多春鱼
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多春鱼好做又好吃，肚子里是满满的鱼籽，喜欢的小伙伴不可错过！

食材
多春鱼 130g
蛋清 1个
黑胡椒粉 适量
盐 适量
料酒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    多春鱼解冻，去鳃去肠，洗干净。不用破开肚子，去鳃的时候就能把肠子顺便抽出来。
  • 步骤 2/6
    多春鱼加料酒，黑胡椒粉和盐腌制十分钟，然后去掉多余的水分，加入蛋清。
  • 步骤 3/6
    平底锅放入适量橄榄油，烧热后放入多春鱼，小火煎。
  • 步骤 4/6
    三分钟左右翻面，煎另一面。直至两面黄黄的脆脆的。
  • 步骤 5/6
    出锅摆盘
  • 步骤 6/6
    也可以撒上椒盐葱花。
小贴士

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发布于 2018-09-20
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