其貌不扬的多春鱼个头虽然很小，但肉质细嫩，味道鲜美。尤其是那满肚子的鱼籽，一口咬下去吃着很香很过瘾！多春鱼做法很简单，通常直接用油煎到两面金黄撒上少许盐就OK了。这次加了点黑胡椒碎，煎出来的味道更香。
1、多春鱼不用开膛，去腮同时拉出肠子。
2、痛风患者禁食。