盐煎多春鱼-减肥肉食
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思域flap

鱼肉是减肥期间的宝宝最爱的蛋白质了,味道很香,只有不过度烹饪,就不用担心长肉肉,真好。

多春鱼,属胡瓜鱼目胡瓜鱼科,原产自日本的深海鱼,因其鱼肚中一年都有鱼子,因此得名多春鱼,又名毛鳞鱼、胡瓜鱼。有许多卵的小鱼,因其雌鱼肚中多有鱼子,因此得名“多春”。

  多春鱼的营养价值非常高,小孩子吃了可以明目,而且那鱼籽含有皮肤所需的微量元素、矿物质盐、蛋白质等等。鱼的个头虽不大,肉质却特别嫩滑!鱼肉的清甜鲜美,特别是当牙齿咬到一整包鱼籽时,细细的鱼籽在齿间爆裂的快感。

食材
多春鱼 8条
适量
小青柠 4个
黑胡椒碎 适量
罗勒碎 适量
植物油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    多春鱼一包,八条小小的,大部分肚子都饱饱的。
  • 步骤 2/9
    撒盐
  • 步骤 3/9
    黑胡椒碎
  • 步骤 4/9
    青柠挤汁
  • 步骤 5/9
    罗勒碎。放在旁边腌一会儿。
  • 步骤 6/9
    平底锅刷油
  • 步骤 7/9
    放下多春鱼,开始煎。
  • 步骤 8/9
    翻面。不需要煎很久的,鱼肉很嫩。
  • 步骤 9/9
    搭配了白萝卜和土豆片。鱼骨也一起吃掉了,鱼籽在口中咯吱咯吱,很奇妙的体验,香甜的口感。
发布于 2018-06-09
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