双十一，不是败了好多的鱼回来了嘛，多春鱼是1kg装的，占位子不少，所以得抓紧时间消灭它，呵呵。。。广东这天气，一下子降温十来度，及需补充能量，咱就来一份酥炸多春鱼，油炸版本的，抗抗寒。有酒量的，还可配杯酒，小酌一番；咱这没酒量的，当小零嘴也是灰常不错滴。。。
1：腌料拌匀后，腌制的时间，越长越入味。
2：检验油温的最好办法就是无水的筷子下油锅中，向四周翻滚很密集的小气泡，食材就可以下锅了。
3：成品，可沾食椒盐粉，番茄沙司。不怕辣的亲亲，也可同精灵一样，撒一些辣椒粉。亦或者腌制的时间，加大辣椒粉的量，精灵考虑昂宝的口味，腌的时候，用量比较少。