搜索菜谱、食材
京酱茄丝
3.2万 热度 153 收藏
匦期苹怯瘸

喜欢酱香味道的菜。京酱鸡丝、京酱肉丝等荤菜都很好吃。今天用做京酱肉丝的方法，炒了京酱茄丝，素菜荤做，味道也不错。

时间:10分钟内
食材
茄子 500g
油 适量
盐 适量
甜面酱 适量
生抽酱油 适量
味精 适量
白糖 适量
葱 适量
姜 适量
大料 适量
香菜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    茄子去皮切成丝。
  • 步骤 2/7
    炒锅放油加热，葱姜、大料入锅煸香。
  • 步骤 3/7
    加甜面酱翻炒。
  • 步骤 4/7
    茄丝入锅翻炒。
  • 步骤 5/7
    加生抽酱油翻炒。
  • 步骤 6/7
    加白糖、盐、味精翻炒。
  • 步骤 7/7
    翻炒均匀，茄子熟了即可出锅装盘。
小贴士

此菜主要品酱香味道，要多加酱，不宜添加多种调味品。

发布于 2022-11-10
评论
相关菜谱